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关于华帝燃气灶电池改插电的问题，可以将燃气灶的电池设计改装为插电设计，这种改装需要使用直流电源，将原电池盒位置改装成电源线插座，并连接电源线，但请注意，这种改装涉及到电路安全问题，因此建议寻求专业电工的帮助以确保安全。
至于华帝燃气灶的电打火更换问题，当电打火出现问题时，是可以进行更换的，电打火装置是燃气灶的一个重要部件，如果出现损坏或老化，会导致点火困难或不灵敏，在这种情况下，可以联系华帝售后服务部门或专业维修人员进行维修和更换电打火装置。
虽然可以改装华帝燃气灶的电池设计以及更换电打火装置，但为了确保安全和性能，建议寻求专业人士的帮助，任何涉及电路和燃气设备的操作都应该非常谨慎，确保遵循正确的操作步骤和安全规范。